Menù Ibisco
Antipasti
Carpaccio* di manzo marinato con olandese all'olio e giardiniera di verdura di stagione
€19.00
GF DF
Burrata con con pomodori, pomodorini e basilico
€15.00
V GF
Uovo barzotto in crosta di panko con crema di patate arrosto, fagiolini all' insalata e tartufo nero estivo.
€18.00
V DF
Carpaccio di tonno affumicato con stracciata, pomodorini rossi e gialli semi-dry, cipolla agrodolce e polvere di olive nere
€21.00
GF
Tagliere con selezione di salumi e formaggi
€25.00
Rutiello con stracciata, alici e limone
€13.00
Rutiello pancetta, provola e melanzana
€13.00
Rutiello con verdure grigliate di stagione
€12.00
V
Primi
Tagliolini al tartufo nero
€26.00
V
Cappelli* ripieni alla genovese di manzo con scaglie di provolone del Monaco
€20.00
Ravioli* ripieni di ricotta di bufala con zucchine, carpaccio di gambero rosso* e la sua bisque
€24.00
Gnocchi di patate ai 3 pomodori con basilico e salsa di melanzana arrosto
€19.00
V
Secondi
Entrecôte di manzo alla griglia frollata 40 giorni da 250g con zucchine alla scapece e patate fritte fresche
€26.00
GF DF
Filetto di pesce alla griglia con patate, fagiolini e salsa al limone
€26.00
GF DF
Petto di pollo cotto a bassa temperatura, ripieno della sua sovraccoscia e guanciale, con salsa pizzaiola e parmigiana bianca di melanzane e provola
€24.00
GF
Polpo alla griglia con panella di ceci e peperoni arrosto all'insalata con olive taggiasche e salsa di alici
€24.00
GF DF
Costata di manzo alla griglia, servita con patate fritte, insalate e verdure di stagione
€8.50
GF DF €8,50 per etto
Carta dei Vini
Bollicine Italiane
Franciacorta Rosè Extra Brut
€42.00
Pinot Noir
Camossi
Camossi
Franciacorta Extra Brut
€42.00
Chardonnay, Pinot Noir
Camossi
Camossi
Champagne
Contraste Blanc de Noir Extra Brut
€91.00
Pinot Meunier
Paul Launois
Paul Launois
Cuvée Vielles Vignes
€68.00
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Bruno Gobilard
Bruno Gobilard
Voisembert Oudart Brut
€65.00
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir
Majeur
€66.00
Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay
Ayala
Ayala
Histoire de Famille Solera
€77.00
Pinot Meunier
D. Salomon
D. Salomon
Guy Bouvet Rosè millesime
€90.00
Pinot Noir
Antoine Bouvet (2012)
Antoine Bouvet (2012)
Bianchi Campani
Fiano di Avellino
€31.00
Fiano di Avellino
Ciro Picariello
Ciro Picariello
Fiano di Avellino 906
€54.00
Fiano di Avellino
Ciro Picariello (2021)
Ciro Picariello (2021)
Fiano di Avellino
€35.00
Fiano di Avellino
Vigne Guadagno (2021)
Vigne Guadagno (2021)
Contrada Sant'Aniello
€47.00
Fiano di Avellino
Vigne Guadagno (2017)
Vigne Guadagno (2017)
Fiano di Avellino
€39.00
Fiano di Avellino
Pietracupa (2021)
Pietracupa (2021)
Nadar
€33.00
Fiano di Avellino
Casa Brecceto (2023)
Casa Brecceto (2023)
Greco di Tufo
€30.00
Greco di tufo
Bambinuto (2022)
Bambinuto (2022)
Picoli
€38.00
Greco di Tufo
Bambinuto (2021)
Bambinuto (2021)
Giallo D'arles
€72.00
Greco di Tufo
Quintodecimo (2022)
Quintodecimo (2022)
Greco di Tufo
€39.00
Greco di Tufo
Pietracupa (2021)
Pietracupa (2021)
Via del Campo
€70.00
Falanghina
Quintodecimo (2022)
Quintodecimo (2022)
Fois Bianco
€28.00
Falanghina Beneventano
Cautiero (2022)
Cautiero (2022)
Creantia
€37.00
Falanghina
Vigne di Malies
Vigne di Malies
Levata Falanghina del Sannio
€27.00
Falanghina Beneventano
Monserrato (2023)
Monserrato (2023)
Per Eva
€51.00
Falanghina, Ginestra, Peppella
Tenuta San Francesco (2023)
Tenuta San Francesco (2023)
Punta Croce
€52.00
Falanghina, Ginestra, Pepella
Raffaele Palma (2015)
Raffaele Palma (2015)
2 Cunti
€33.00
Coda di Volpe
Il Trave (2022)
Il Trave (2022)
La Volta
€29.00
Pallagrello bianco
Terre dell'Angelo (2022)
Terre dell'Angelo (2022)
Ischia Biancolella
€32.00
Biancolella
Tenuta Ruffano (2023)
Tenuta Ruffano (2023)
Bianchi D'Italia
Riesling Gletsch
€49.00
Riesling
Castel Juaval (2023)
Alto Adige
Castel Juaval (2023)
Alto Adige
Joseph
€35.00
Gewurtramier
F. Hofstätter (2023)
Alto Adige
F. Hofstätter (2023)
Alto Adige
Sauvignon Fallwind
€36.00
Sauvignon
SAN MICHELE APPIANO(2022)
Alto Adige
SAN MICHELE APPIANO(2022)
Alto Adige
Chardonnay
€29.00
Chardonnay
F. Hofstätter (2023)
Alto Adige
F. Hofstätter (2023)
Alto Adige
Chardonnay Kreuth
€49.00
Chardonnay
Terlan (2022)
Alto Adige
Terlan (2022)
Alto Adige
Weissburgunder
€50.00
Pinot Bianco
Castel Juval (2022)
Alto Adige
Castel Juval (2022)
Alto Adige
Weissburgunder
€57.00
Pinot Bianco
Castel Juval (2020)
Alto Adige
Castel Juval (2020)
Alto Adige
Friulano
€33.00
Friulano
La Cricca (2023)
Friuli
La Cricca (2023)
Friuli
Busart
€46.00
Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
La Cricca (2022)
Friuli
La Cricca (2022)
Friuli
Minaia
€28.00
Cortese di Gavi
Nicola Bergaglio (2022)
Piemonte
Nicola Bergaglio (2022)
Piemonte
Straforte
€36.00
Soave Classico
Graziano Prà (2022)
Veneto
Graziano Prà (2022)
Veneto
Kochols Verdicchio Castelli di Jesi
€33.00
Verdicchio
Edoardo Dottori (2022)
Marche
Edoardo Dottori (2022)
Marche
Cervaro della sala
€94.00
Chardonnay, Grechetto
Antinori (2022)
Umbria
Antinori (2022)
Umbria
Villa Antinori
€27.00
Pinot Bianco, Trebbiano Toscano, Malvasia
Antinori (2023)
Toscana
Antinori (2023)
Toscana
Lihar
€34.00
CATARATTO
Di Salvo (2022)
Sicilia
Di Salvo (2022)
Sicilia
Marí
€44.00
CATARATTO
Di Salvo (2021)
Sicilia
Di Salvo (2021)
Sicilia
Kiké
€29.00
Traminer, Sauvignon Blanc
Terre siciliane
Sicilia
Terre siciliane
Sicilia
Etna Bianco Alta Mora
€49.00
Carricante
Cusumano (2022)
Sicilia
Cusumano (2022)
Sicilia
Bianchi Francesi
Sancerre blanc Cendrillon
€42.00
Savignon
Domaine de la Garreliére (2022)
Domaine de la Garreliére (2022)
Sancerre
€68.00
Savignon
Baron De Ladoucette (2022)
Baron De Ladoucette (2022)
Chablis
€56.00
Chardonnay
Laroche (2022)
Laroche (2022)
Chablis premier cru
€96.00
Chardonnay
Gérard Duplessis (2018)
Gérard Duplessis (2018)
Rossi Campani
Montecorvo
€52.00
Tintore, Aglianico
Raffaele Palma (2014)
Raffaele Palma (2014)
È ISS
€65.00
Tintore di Tramonti
Tenuta San Francesco (2018)
Tenuta San Francesco (2018)
4 Zumpi
€34.00
Aglianico
Il Trave (2021)
Il Trave (2021)
Aglianico del Sannio
€31.00
Aglianico
Monserrato (2020)
Monserrato (2020)
Fois Rosso
€28.00
Aglianico
Cautiero (2022)
Cautiero (2022)
Radici riserva
€85.00
Aglianico
Mastroberardino (2015)
Mastroberardino (2015)
Radici
€65.00
Aglianico
Mastroberardino (2019)
Mastroberardino (2019)
Pietrafusa Taurasi
€50.00
Aglianico
Villa Matilde (2016)
Villa Matilde (2016)
Taurasi
€58.00
Aglianico
Vigne Guadagno (2017)
Vigne Guadagno (2017)
Picaro
€32.00
Piedirosso Irpinia
Casa Brecceto (2022)
Casa Brecceto (2022)
Barbera del Sannio
€29.00
Camaiola
Monserrato (2022)
Monserrato (2022)
Il tempo
€35.00
Pallagrello Nero
Terre dell'Angelo (2020)
Terre dell'Angelo (2020)
Rossi Italiani
Pinot Noir
€70.00
Pinot nero Riserva
Castel Juval (2020)
Alto Adige
Castel Juval (2020)
Alto Adige
Bricco dell'uccellone
€120.00
Barbera D'asti
Braida (2017)
Piemonte
Braida (2017)
Piemonte
Barba poli
€27.00
Dolcetto
Viberti Giacomo (2022)
Piemonte
Viberti Giacomo (2022)
Piemonte
Langhe Rosso
€36.00
Nebbiolo, Dolcetto
Diego e Damiano Barale (2022)
Piemonte
Diego e Damiano Barale (2022)
Piemonte
Langhe Nebbiolo
€38.00
Nebbiolo
Rizzi (2022)
Piemonte
Rizzi (2022)
Piemonte
Langhe Nebbiolo
€36.00
Nebbiolo
Diego e Damiano Barale (2022)
Piemonte
Diego e Damiano Barale (2022)
Piemonte
Gattinara Tre Vigne
€75.00
Nebbiolo
Travaglini Giancarlo (2017)
Travaglini Giancarlo (2017)
Barolo
€58.00
Nebbiolo
Diego e Damiano Barale (2020)
Piemonte
Diego e Damiano Barale (2020)
Piemonte
Barolo Brunate
€122.00
Nebbiolo
Marcarini (2019)
Piemonte
Marcarini (2019)
Piemonte
Barolo
€70.00
Nebbiolo
Prumotto (2018)
Piemonte
Prumotto (2018)
Piemonte
Barbaresco Nervo
€82.00
Nebbiolo
Rizzi (2020)
Piemonte
Rizzi (2020)
Piemonte
Barbaresco
€56.00
Nebbiolo
Rizzi (2021)
Piemonte
Rizzi (2021)
Piemonte
Barbaresco
€60.00
Nebbiolo
Rizzi (2020)
Piemonte
Rizzi (2020)
Piemonte
Valpolicella Ripasso
€35.00
Corvina, Corvinone, Rondinella
Tommasi(2020)
Veneto
Tommasi(2020)
Veneto
Nicaló
€29.00
Corvina, Rondinella, Molinara
Tedeschi (2020)
Veneto
Tedeschi (2020)
Veneto
Amarone
€95.00
Corvina, Corvinone, Rondinella
Secondo Marco (2013)
Veneto
Secondo Marco (2013)
Veneto
Amarone
€105.00
Corvina, Corvinone, Rondinella
Speri (2018)
Veneto
Speri (2018)
Veneto
Retromarcia Chianti Classico
€36.00
Sangiovese
Monte Berardi (2022)
Toscana
Monte Berardi (2022)
Toscana
Sangió Chianti Classico
€33.00
Sangiovese
Monte Berardi (2022)
Toscana
Monte Berardi (2022)
Toscana
Cigliano Chianti Classico Gran Selezione
€188.00
Sangiove
Antinori (2020)
Toscana
Antinori (2020)
Toscana
Chianti Classico Riserva
€52.00
Sangiovese
Monte Berardi (2021)
Toscana
Monte Berardi (2021)
Toscana
Memè Chianti superiore
€29.00
Sangiovese
Fattoria di Petrognano (2020)
Toscana
Fattoria di Petrognano (2020)
Toscana
Brunello Pian delle vigne
€98.00
Sangiovese
Antinori (2018)
Toscana
Antinori (2018)
Toscana
Rosso di Montalcino
€110.00
Sangiovese
Poggio di Sotto (2020)
Toscana
Poggio di Sotto (2020)
Toscana
Rosso di Montalcino
€44.00
Sangiovese
Antinori (2022)
Toscana
Antinori (2022)
Toscana
Tignanello
€275.00
Sangiovese, Cabernet Savignon, Cabernet Franc
Antinori (2018)
Toscana
Antinori (2018)
Toscana
Tignanello
€250.00
Sangiovese, Cabernet Savignon, Cabernet Franc
Antinori (2021)
Toscana
Antinori (2021)
Toscana
Ornellaia
€380.00
Cabernet Savignon, Merlot, Cabernet Franc
Bolgheri (2014)
Toscana
Bolgheri (2014)
Toscana
Montiano
€120.00
Merlot
Famiglia Cotarella (2020)
Lazio
Famiglia Cotarella (2020)
Lazio
Montepulciano D'abbruzzo
€31.00
Montepulciano
Tenuta Ulisse (2022)
Abruzzo
Tenuta Ulisse (2022)
Abruzzo
Primitivo Gioa del colle
€35.00
Primitivo
Plantamura (2021)
Puglia
Plantamura (2021)
Puglia
Deshur Nero D'avola
€37.00
Nero D'avola
Di Salvo (2022)
Sicilia
Di Salvo (2022)
Sicilia
Vini Rosati
Salicerchi
€52.00
Piedirosso, Aglianico
Raffaele Palma (2021)
Campania
Raffaele Palma (2021)
Campania
Vita nuova
€27.00
Piedirosso
Cautiero (2021)
Campania
Cautiero (2021)
Campania
Irpinia Rosato
€28.00
Aglianico
Salvatore Molettieri (2021)
Campania
Salvatore Molettieri (2021)
Campania
Hare
€35.00
Nero D'avola
Di Salvo (2022)
Sicilia
Di Salvo (2022)
Sicilia
Vino al calice
Bollicine
€10.00
Franciacorta Extra Brut
Chardonnay, Pinot Noir
Camossi
Chardonnay, Pinot Noir
Camossi
Bianco
€8.00
Fois bianco
Falanghina Beneventana
Cautiero
Falanghina Beneventana
Cautiero
Rosso
€8.00
Sabbia vulcanica
Piedirosso
Agnanum
Piedirosso
Agnanum
Rosso
€9.00
Aglianico del vulture
Vitis (2019)
Vitis (2019)
Rosso
€10.00
Nebbiolo
Viberti Giacomo (2023)
Piemonte
Viberti Giacomo (2023)
Piemonte
Rosè
€8.00
Vita Nuova
Piedirosso
Cautiero
Piedirosso
Cautiero
Birre
Peroni 33cl
€5.00
Raffo grezza 33cl
€6.00
Ichnusa Ambra Limpida 30cl
€6.00
Karma Lemon Ale 33cl
€8.00
Agricola Chiara Artigianale 33cl
€8.00
Nastro Azzurro 0.0
€6.00
Analcolica
*prodotto fresco congelato per garantirne la qualità
V = opzione vegetariana
GF = gluten free / DF = dairy free
Tutte le paste possono essere fatte gluten free con i formati di pasta disponibili