Menù Ibisco
Antipasti
Burrata con con pomodoro di Sorrento, pomodorini rossi e gialli e basilico
€16.00
V GF
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata, fiore di cappero e cipolla rossa con carote e zucchine in agrodolce
€20.00
GF DF
Carpaccio di manzo* con pomodorini rossi e gialli semidry, salsa basilico, stracciata e chips di pane ai semi
€20.00
Tartare di pesce con cetriolo, yogurt, limone e tapioca soffiata
€22.00
Rutiello con stracciata, alici e limone
€14.00
Uovo barzotto in crosta di panko con crema di patate, fagiolini all' insalata e tartufo nero estivo.
€19.00
V DF
Tagliere con selezione di salumi e formaggi
€26.00
Primi
Tagliolini al tartufo nero
€26.00
V
Ravioli ripieni di burrata al limone, salsa ai pomodorini gialli, crudo di gambero rosso* e la sua bisque
€24.00
Gnocchi ai tre pomodori con melanzane fritte, crema di melanzane arrosto e basilico
€19.00
V DF
Cappelli* ripieni di genovese di manzo con scaglie di provole del Monaco
€21.00
Secondi
Controfiletto di manzo alla griglia con peperoni all'insalata, patate fritte fresche e salsa olandese all'olio
€27.00
GF DF
Trancio di pescato del giorno alla griglia con fagiolini all'insalata, patate novelle e gel al limone
€26.00
GF DF
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con melanzana alla scarpone e jus di maiale
€24.00
GF
Mazzancolle in crosta di pane panko, pesce bianco, carote e zucchine in tempura con maionese a limone
€26.00
GF
Costata di manzo alla griglia, servita con patate fritte, insalate e verdure di stagione
€8.50
GF DF €8,50 per etto
Carta dei Vini
Bollicine
Franciacorta Extra Brut
€43.00
Chardonnay, Pinot Noir
Camossi
Camossi
Franciacorta Rosè Extra Brut
€45.00
Pinot Noir
Camossi
Camossi
Champagne
Contraste Blanc de Noir Extra Brut
€91.00
Pinot Meunier
Paul Launois
Paul Launois
Voisembert Oudart Brut
€58.00
Chardonnay, Pinot Noir
Aoc
Aoc
Dom Perignon Vintage Brut
€300.00
Chardonnay, Pinot Nero
Dom Perignon (2015)
Dom Perignon (2015)
Majeur
€66.00
Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay
Ayala
Ayala
Guy Bouvet Rosè millesime
€98.00
Pinot Noir
Antoine Bouvet (2012)
Antoine Bouvet (2012)
Voisembert Oudart rosè
€63.00
Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay
Aoc
Aoc
Bianchi Campani
Apianum
€35.00
Fiano
Salvatore Moletteieri (2022)
Salvatore Moletteieri (2022)
Fiano di Avellino
€36.00
Fiano
Vadiapierti (2022)
Vadiapierti (2022)
Bosco Satrano
€38.00
Fiano di Avellino
Villa Raiano (2017)
Villa Raiano (2017)
Alimata
€38.00
Fiano di Avellino
Villa Raiano (2022)
Villa Raiano (2022)
Fiano di Avellino 906
€62.00
Fiano
Ciro Picariello (2021)
Ciro Picariello (2021)
Fiano Campore
€42.00
Fiano
Terredora Di Paolo (2016)
Terredora Di Paolo (2016)
Ventidue
€38.00
Fiano di Avellino
Villa Raiano (2018)
Villa Raiano (2018)
Fiano di Avellino
€35.00
Fiano
Vigne Guadagno (2022)
Vigne Guadagno (2022)
Contrada Sant'Aniello
€49.00
Fiano
Vigne Guadagno (2017)
Vigne Guadagno (2017)
Contrada Sant'Aniello
€62.00
Fiano
Vigne Guadagno (2014)
Vigne Guadagno (2014)
Picoli
€39.00
Greco di Tufo
Bambinuto (2021)
Bambinuto (2021)
Ponte dei Santi
€38.00
Greco di Tufo
Villa Raiano (2022)
Villa Raiano (2022)
Giallo D'arles
€72.00
Greco di Tufo
Quintodecimo (2022)
Quintodecimo (2022)
Vigna Serrone Riserva
€39.00
Greco di tufo
Cantine di Marzo (2023)
Cantine di Marzo (2023)
Vigna Laure Riserva
€39.00
Greco di Tufo
Cantine di Marzo (2023)
Cantine di Marzo (2023)
Via del Campo
€70.00
Falanghina
Quintodecimo (2022)
Quintodecimo (2022)
Fois Bianco
€28.00
Falanghina Beneventano
Cautiero (2023)
Cautiero (2023)
Creantia
€37.00
Falanghina
Vigne di Malies (2022)
Vigne di Malies (2022)
Levata Falanghina del Sannio
€27.00
Falanghina Beneventano
Monserrato (2023)
Monserrato (2023)
Per Eva
€51.00
Falanghina, Ginestra, Peppella
Tenuta San Francesco (2024)
Tenuta San Francesco (2024)
Punta Croce
€52.00
Falanghina, Ginestra, Pepella
Raffaele Palma (2015)
Raffaele Palma (2015)
Selva delle Monache
€38.00
Falanghina, Biancolella
Ettore Sammarco (2023)
Ettore Sammarco (2023)
Lacryma Christi Bianco
€30.00
Caprettone, Greco e Fiano
Sorrentino (2024)
Sorrentino (2024)
2 Cunti
€38.00
Coda di volpe
Il Trave (2021)
Il Trave (2021)
La Volta
€32.00
Pallagrello bianco
Terre dell'Angelo (2023)
Terre dell'Angelo (2023)
Liternum
€36.00
Asprinio
Gaia Felix (2023)
Gaia Felix (2023)
Bianchi D'Italia
Riesling Fallwind
€33.00
Riesling
St.Michael Eppan (2022)
Alto Adige
St.Michael Eppan (2022)
Alto Adige
Riesling Gletsch
€49.00
Riesling
Castel Juaval (2023)
Alto Adige
Castel Juaval (2023)
Alto Adige
Gewürztraminer vigna caselle
€36.00
Gewürztraminer
Maso Cantanghel (2024)
Alto Adice
Maso Cantanghel (2024)
Alto Adice
Gewürztraminer
€39.00
Gewürztraminer
Terlan (2025)
Alto Adice
Terlan (2025)
Alto Adice
Savignon Fallwind
€33.00
Savignon
St.Michael Eppan (2022)
Alto Adige
St.Michael Eppan (2022)
Alto Adige
Savignon Pojer e Sandri
€40.00
Savignon
Pojer & Sandri (2018)
Alto Adice
Pojer & Sandri (2018)
Alto Adice
Sauvignon Winkl
€60.00
Sauvignon
Terlan (2023)
Alto Adice
Terlan (2023)
Alto Adice
Chardonnay Villa Morgan
€42.00
Chardonnay
Tenute Lunelli (2019)
Alto Adige
Tenute Lunelli (2019)
Alto Adige
Chardonnay Kreuth
€60.00
Chardonnay
Terlan (2024)
Alto Adige
Terlan (2024)
Alto Adige
Gavi di Gavi
€28.00
Cortese
Nicola Bergaglio (2024)
Piemonte
Nicola Bergaglio (2024)
Piemonte
Bastianich
€34.00
Pinot Grigio
Vini Orsone (2022)
Friuli
Vini Orsone (2022)
Friuli
Friulano
€35.00
Friulano
La Cricca (2023)
Friuli
La Cricca (2023)
Friuli
Busart
€46.00
Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
La Cricca (2022)
Friuli
La Cricca (2022)
Friuli
Cervaro della sala
€94.00
Chardonnay, Grechetto
Antinori (2022)
Umbria
Antinori (2022)
Umbria
Kochols Verdicchio Castelli di Jesi
€34.00
Verdicchio
Edoardo Dottori (2024)
Marche
Edoardo Dottori (2024)
Marche
Sgarzullante
€34.00
Trebbiano
Az. Agricola Belei (2022)
Umbria
Az. Agricola Belei (2022)
Umbria
Carmu
€38.00
Tebbiano spoletino
Alma Raminga (2024)
Umbria
Alma Raminga (2024)
Umbria
Lihar
€37.00
CATARATTO
Di Salvo (2022)
Sicilia
Di Salvo (2022)
Sicilia
Marí
€44.00
CATARATTO
Di Salvo (2021)
Sicilia
Di Salvo (2021)
Sicilia
Lule
€39.00
Inzolia
Di Salvo (2023)
Sicilia
Di Salvo (2023)
Sicilia
Sp68 Bianco
€46.00
Moscato di Alessandria ,Albanello
Occhipinti (2022)
Sicilia
Occhipinti (2022)
Sicilia
Bianchi Francesi
Sancerre blanc Cendrillon
€43.00
Savignon
Domaine de la Garreliére (2022)
Domaine de la Garreliére (2022)
La Gascone d'alain Brumont
€39.00
Gros Manseg, Savignon blanc
Brumond (2021)
Brumond (2021)
Chablis premier cru
€96.00
Chardonnay
Gérard Duplessis (2018)
Gérard Duplessis (2018)
Rossi Francesi
Château De Valcombre
€39.00
Grenache, Syrah
Basile e Nicolas Ricome (2020)
Basile e Nicolas Ricome (2020)
La Chapelle
€52.00
Cabernet Savignon, Merlot
Domaine De Tholomies (2021)
Domaine De Tholomies (2021)
Corea de Provence
€42.00
Cabernet Savignon, Syrah
Chateau La Tour de l'Evequé (2018)
Chateau La Tour de l'Evequé (2018)
Rossi Campani
È ISS
€65.00
Tintore di Tramonti
Tenuta San Francesco (2019)
Tenuta San Francesco (2019)
Montecorvo
€52.00
Piedirosso, Aglianico, Tintore
Raffaele Palma (2013)
Raffaele Palma (2013)
Lacryma Christi rosso
€30.00
Aglianico, Piedirosso
Sorrentino (2024)
Sorrentino (2024)
Cratere Rosso
€32.00
Lacryma Cristi
Cantine Astroni (2022)
Cantine Astroni (2022)
Sabbia Rossa
€28.00
Piedirosso
Agananum (2025)
Agananum (2025)
4 Zumpi
€39.00
Aglianico
Il Trave (2021)
Il Trave (2021)
Aglianico del Sannio
€35.00
Aglianico
Monserrato (2020)
Monserrato (2020)
Fois Rosso
€28.00
Aglianico
Cautiero (2022)
Cautiero (2022)
Taurasi Radici riserva
€85.00
Aglianico
Mastroberardino (2015)
Mastroberardino (2015)
Taurasi rosso ribelle
€62.00
Aglianico
Cantine Sullo (2019)
Cantine Sullo (2019)
Taurasi Radici
€65.00
Aglianico
Mastroberardino (2019)
Mastroberardino (2019)
Taurasi Vigna Piano D'Angelo
€60.00
Aglianico
Sella delle Spine (2018)
Sella delle Spine (2018)
Taurasi
€75.00
Aglianico
Pietracupa (2014)
Pietracupa (2014)
Taurasi
€62.00
Aglianico
Vigne Guadagno (2017)
Vigne Guadagno (2017)
Scaramanzia
€59.00
Aglianico
Brama (2016)
Brama (2016)
Forastero
€42.00
Sangiovese
Brama (2017)
Brama (2017)
Costa Baiano Campi Taurasini
€42.00
Aglianico
Villa Raiano (2020)
Villa Raiano (2020)
Rossi Italiani
Pinot Nero
€42.00
Pinot nero
Maso Cantanghel (2024)
Alto Adice
Maso Cantanghel (2024)
Alto Adice
Pinot nero Vigna Bindesi
€50.00
Pinot nero
Maso Grener (2022)
Alto Adice
Maso Grener (2022)
Alto Adice
Pinot Noir Weingut
€60.00
Pinot nero
Weingut In Der Eben (2021)
Alto Adige
Weingut In Der Eben (2021)
Alto Adige
Pinot Noir Ludwing
€80.00
Pinot nero
Elena Walch (2018)
Alto Adige
Elena Walch (2018)
Alto Adige
Bricco dell'uccellone
€110.00
Barbera D'asti
Braida (2017)
Piemonte
Braida (2017)
Piemonte
Baccanale
€36.00
Barbera, Nebbiolo
Il vino & le rose (2023)
Piemonte
Il vino & le rose (2023)
Piemonte
Dolcetto D'alba
€30.00
Dolcetto D'alba
Cascina Galletto (2024)
Piemonte
Cascina Galletto (2024)
Piemonte
Langhe Nebbiolo
€39.00
Nebbiolo
Castello di Perno (2023)
Piemonte
Castello di Perno (2023)
Piemonte
Langhe Nebbiolo
€42.00
Nebbiolo
Rizzi (2023)
Piemonte
Rizzi (2023)
Piemonte
Barolo Brunate
€122.00
Nebbiolo
Marcarini (2019)
Piemonte
Marcarini (2019)
Piemonte
Barolo Vecchie Viti
€69.00
Nebbiolo
Rocche Viberti (2021)
Piemonte
Rocche Viberti (2021)
Piemonte
Barolo Bricco manesotto
€108.00
Nebbiolo
Giovanni Corino (2018)
Piemonte
Giovanni Corino (2018)
Piemonte
Barolo
€170.00
Nebbiolo
Flavio Roddolo (2015)
Piemonte
Flavio Roddolo (2015)
Piemonte
Barbaresco
€60.00
Nebbiolo
Rizzi (2022)
Piemonte
Rizzi (2022)
Piemonte
Barbaresco Rio Sordo
€85.00
Nebbiolo
Cascina Bruciata (2019)
Piemonte
Cascina Bruciata (2019)
Piemonte
Barbaresco Martinega
€120.00
Nebbiolo
Marchesi di Gresy (2017)
Piemonte
Marchesi di Gresy (2017)
Piemonte
Amarone Marne 180
€85.00
Corvina, Rondinella, Corvinone
Tedeschi (2020)
Veneto
Tedeschi (2020)
Veneto
Amarone della Valpolicella
€95.00
Corvina, Rondinella, Corvinone
Massimago (2018)
Veneto
Massimago (2018)
Veneto
Amarone
€280.00
Corvina, Corvinone, Rondinella
Speri (2001)
Veneto
Speri (2001)
Veneto
Valpolicella Ripasso
€48.00
Corvina, Corvinone, Rondinella
Secondo Marco (2017)
Veneto
Secondo Marco (2017)
Veneto
Valpolicella Ripasso
€36.00
Corvina, Corvinone, Rondinella
Speri (2022)
Veneto
Speri (2022)
Veneto
Muràchi Rosso di Valtellina
€32.00
Nebbiolo (chiavennasca)
Radìos (2023)
Lombardia
Radìos (2023)
Lombardia
Chianti Classico
€42.00
Sangiovese
Tenuta di Arceno(2020)
Toscana
Tenuta di Arceno(2020)
Toscana
Chianti Classico Riserva
€56.00
Sangiovese
Monte Berardi (2021)
Toscana
Monte Berardi (2021)
Toscana
SA'ETTA Chianti Classico Riserva
€80.00
Sangiovese
Monte Berardi (2021)
Toscana
Monte Berardi (2021)
Toscana
Cigliano Chianti Classico Gran Selezione
€188.00
Sangiove
Antinori (2020)
Toscana
Antinori (2020)
Toscana
Brunello di Montalcino
€65.00
Sangiovese
Dilemma (2009)
Toscana
Dilemma (2009)
Toscana
Brunello di Montalcino Poggio al Carro
€110.00
Sangiovese
Celestino Pecci (2019)
Toscana
Celestino Pecci (2019)
Toscana
Brunello Pian delle vigne
€280.00
Sangiovese
Antinori (1997)
Toscana
Antinori (1997)
Toscana
Rosso di Montalcino
€110.00
Sangiovese
Poggio di Sotto (2020)
Toscana
Poggio di Sotto (2020)
Toscana
Rosso di Montalcino
€45.00
Sangiovese
Val di Suga (2020)
Toscana
Val di Suga (2020)
Toscana
Ribeo Morellino di scansano
€32.00
Sangiovese, Alicante
Roccapesta (2023)
Toscana
Roccapesta (2023)
Toscana
Excelsus (1,5 L Magnum )
€290.00
Cabernet Savignon, Merlot
Banfi (1999)
Banfi (1999)
Tignanello
€250.00
Sangiovese, Cabernet Savignon, Cabernet Franc
Antinori (2021)
Toscana
Antinori (2021)
Toscana
Ornellaia
€380.00
Cabernet Savignon, Merlot, Cabernet Franc
Bolgheri (2014)
Toscana
Bolgheri (2014)
Toscana
Montiano
€120.00
Merlot
Famiglia Cotarella (2020)
Lazio
Famiglia Cotarella (2020)
Lazio
Angelina
€39.00
Aglianico del vulture
Tenuta Le Querce (2014)
Basilicata
Tenuta Le Querce (2014)
Basilicata
Montepulciano D'abbruzzo Suffonte
€33.00
Montepulciano
Ludovico (2021)
Abruzzo
Ludovico (2021)
Abruzzo
Sterpognolo
€36.00
Sangiovese, Merlot
Az. Agricola Belei (2023)
Umbria
Az. Agricola Belei (2023)
Umbria
540
€36.00
Ciliegiolo
Az. Agricola Belei (2023)
Umbria
Az. Agricola Belei (2023)
Umbria
Armischiu
€39.00
Sangiovese, Montepulciano
AlmaRaminga (2023)
Umbria
AlmaRaminga (2023)
Umbria
Primitivo Gioa del colle
€36.00
Primitivo
Plantamura (2021)
Puglia
Plantamura (2021)
Puglia
Deshur Nero D'avola
€39.00
Nero D'avola
Di Salvo (2022)
Sicilia
Di Salvo (2022)
Sicilia
Sp68 Rosso
€45.00
Frappato, Nero D'avola
Occhipinti (2022)
Sicilia
Occhipinti (2022)
Sicilia
Etna Rosso
€48.00
Nerello Mascalese
Graci (2023)
Sicilia
Graci (2023)
Sicilia
Vini Rosati
Salicerchi
€52.00
Piedirosso, Aglianico
Raffaele Palma (2021)
Campania
Raffaele Palma (2021)
Campania
Alema Epomeo rosato
€39.00
Piedirosso, alicante
Antonio Mazzella (2023)
Campania
Antonio Mazzella (2023)
Campania
Chiaretto del Garda Roseri
€36.00
Groppello, Marzemino, Sangiovese
Cà Maiol (2022)
Lombardia
Cà Maiol (2022)
Lombardia
Sensuade
€37.00
Lacrima di Morro d'Alba, Vernaccia di Pergola, Moscato rosso
Santa Barbara (2021)
Marche
Santa Barbara (2021)
Marche
Vino al calice
Bollicine
€10.00
Franciacorta Extra Brut
Chardonnay, Pinot Noir
Camossi
Chardonnay, Pinot Noir
Camossi
Bianco
€8.00
Fiano
Campania
Campania
Bianco
€10.00
Sauvignon
Maso Cantanghel
Alto Adice (2025)
Maso Cantanghel
Alto Adice (2025)
Rosè
€8.00
Lacryma Christi
Campania
Campania
Rosso
€8.00
Aglianico
Campania
Campania
Rosso
€10.00
Muràchi Rosso di Valtellina
Nebbiolo (chiavennasca)
Radìos (2023)
Nebbiolo (chiavennasca)
Radìos (2023)
Rosso
€10.00
Aglianico del vulture
Vitis (2021)
Vitis (2021)
Rosso
€12.00
Pinot nero
Maso Cantanghel (2024)
Alto Adice
Maso Cantanghel (2024)
Alto Adice
Birre
Peroni 33cl
€5.00
Carlsberg 33cl
€6.00
Theresiana IPA 33cl
€8.00
Oi Weiss 33cl
€9.00
Nastro Azzurro 0.0
€6.00
Analcolica
*prodotto fresco congelato per garantirne la qualità
V = opzione vegetariana
GF = gluten free / DF = dairy free
Tutte le paste possono essere fatte gluten free con i formati di pasta disponibili